Suroviny:
- Sushi rýže
- Rýžový ocet
- Cukr a sůl
- Nori řasy
- Čerstvá ryba (losos, tuňák), zelenina, avokádo
- Sójová omáčka, wasabi, nakládaný zázvor

Postup:
Uvařte sushi rýži a ochuťte octem, cukrem a solí. Připravte ingredience – nakrájejte ryby a zeleninu. Na nori řasu rozprostřete rýži, přidejte náplň a zarolujte. Nakrájejte na kousky a podávejte se sójovou omáčkou a wasabi.

Zajímavost:
Sushi má v Japonsku tisíciletou historii. Původně sloužilo jako způsob konzervace ryb. Moderní sushi, jak ho známe dnes, se rozšířilo ve 20. století a stalo se celosvětovým fenoménem s mnoha variacemi.