Australsko-novozélandský dezert: Pavlova
Suroviny:
- Vaječné bílky
- Cukr
- Kukuřičný škrob
- Ocet
- Vanilkový extrakt
- Šlehačka
- Čerstvé ovoce (jahody, kiwi, maliny, maracuja)
Postup:
Ušlehejte bílky do tuhého sněhu, postupně přidávejte cukr, škrob, ocet a vanilku. Vytvarujte na plechu kruh a pečte při nízké teplotě do křupava. Po vychladnutí ozdobte šlehačkou a čerstvým ovocem.
- Vaječné bílky
- Cukr
- Kukuřičný škrob
- Ocet
- Vanilkový extrakt
- Šlehačka
- Čerstvé ovoce (jahody, kiwi, maliny, maracuja)
Postup:
Ušlehejte bílky do tuhého sněhu, postupně přidávejte cukr, škrob, ocet a vanilku. Vytvarujte na plechu kruh a pečte při nízké teplotě do křupava. Po vychladnutí ozdobte šlehačkou a čerstvým ovocem.
Pavlova
Zajímavost:
Pavlova byla vytvořena na počest ruské baletky Anny Pavlovové během její cesty do Austrálie a Nového Zélandu ve 20. letech 20. století. Obě země si dodnes nárokují původ receptu.