Suroviny:
- Smetana ke šlehání
- Cukr
- Vanilkový lusk nebo extrakt
- Želatina
- Lesní ovoce nebo ovocné coulis (na ozdobu)

Postup:
Zahřejte smetanu s cukrem a vanilkou. Rozpuštěnou želatinu vmíchejte do směsi a nalijte do formiček. Nechte několik hodin chladit v lednici. Podávejte s ovocem nebo omáčkou.

Zajímavost:
Název „Panna Cotta“ doslova znamená „vařená smetana“. Dezert pochází z oblasti Piemont na severu Itálie a dnes je oblíbený po celém světě díky své jemnosti a variabilitě podávání.